Aux portes des Alpilles, Salon de Provence est dominé par le château de l’Empéri. Ancienne résidence d’été de l’évêque d’Arles, il est devenu le deuxième musée militaire de France après les Invalides. A noter que depuis 1964, la prestigieuse Patrouille de France est installée ici. Salon s’est aussi illustré à la fin du XIXème S avec la fabrique du savon de Marseille. Un savoir faire qui est toujours d’actualité (« A voir, à faire » en page Pratique). Enfin, Salon fut aussi la ville adoptive de Nostradamus en accueillant le « médecin astrophile » en 1547. Il y passera les 20 dernières années de sa vie. On peut d’ailleurs visiter sa maison. Nathalie Moreau
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